メコン（Mekong ベトナム料理）をキーワードとして持つ写真

メコン（ベトナム料理）のメニュー

六甲アイランドのリバーモールにあるベトナム料理「メコン」

メコン（ベトナム料理）のフォ・ガーのアップ。ちょっと麺が緩いし，スープの味もしっかりしていない。レモン（本来はタマリンド）を絞って，ニョクマムを足した方がいい。

メコン（ベトナム料理）のフォ・ガーに付いてきた香草（和名：オオバコエンドロ、通称：ノコギリコリアンダー）とモヤシとレモン。味はシャンツァイよりもまろやかな感じで，分厚くちょっと固い歯応え。 オオバコエドロ、ノコギリコリアンダー、パクチー・ファラン（タイ語）（Spiritweed, false coriander, culantro） Eryngium foetidum L. 植物界(Plantae) 被子植物門(Magnoliophyta) 双子葉植物綱(Magnoliopsida) セリ目(Apiales) セリ科(Apiaceae) Eryngium属(Eryngium)

メコン（ベトナム料理）のフォ・ガー(Phở gà)。鶏肉の米粉麺と言えばいいか，ベトナム料理の定番。香草が別皿で付いてきます。

メコン（ベトナム料理）のミ・シャオのアップ。中華っぽい感じ。魚醤は使われていない模様

メコン（ベトナム料理）のバインセオのアップ

メコン（ベトナム料理）のミ・シャオ。焼きソバですか，玉子麺の餡掛けという感じ。

メコン（ベトナム料理）のバン シェオ（Bánh xèo） 945円。一般的にはバイン・セオと呼ばれているもの。オムレツのようですが，生地はウコンを混ぜた米粉をフライパンで焼いたもの。葉っぱに包んで食べるらしいということを今知った。

ベトナム料理 メコンの箸置き。

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