メコン(ベトナム料理)のフォ・ガーに付いてきた香草(和名:オオバコエンドロ、通称:ノコギリコリアンダー)とモヤシとレモン。味はシャンツァイよりもまろやかな感じで...

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メコン(ベトナム料理)のフォ・ガーに付いてきた香草(和名:オオバコエンドロ、通称:ノコギリコリアンダー)とモヤシとレモン。味はシャンツァイよりもまろやかな感じで,分厚くちょっと固い歯応え。

オオバコエドロ、ノコギリコリアンダー、パクチー・ファラン(タイ語)(Spiritweed, false coriander, culantro) Eryngium foetidum L.

植物界(Plantae) 被子植物門(Magnoliophyta) 双子葉植物綱(Magnoliopsida) セリ目(Apiales) セリ科(Apiaceae) Eryngium属(Eryngium)

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